Nuk
duhet të nisesh më të zgjedhësh vendin ku drekon apo darkon nga luksi,
që ofrojnë restorantet, pasi dhe në disa prej tyre mund të konsumosh
ushqime, që përmbajnë mikrobe. Gjatë verës mënyra se si mbahen produktet
ushqimore kthehet në problem. Edhe pse është e nevojshme jo të gjitha
produketet e restoranteve apo fast-foodeve mbahen në frigoriferë këtë
kanë konstatuar inspektimet e drejtorsë së higjenës. Një pjesë e
mostrave të ushqimeve të marra nga ta kanë rezultuar me ndotje
bakteriale.
"Të gjitha ushqimet në rast se nuk ruhen në kushte
frigoriferike dhe nuk plotësojnë kushte higjeno- sanitare, absolutisht
që janë të rrezikshme. Por rrezik të lartë janë ushqimet që shërbehen si
fast-food, ushqime të shpejta të cilat vërtetë këto ditë jemi në një
aksion në të gjithë territorin e Tiranës, duke marr dhe analizat e
vajrave që përdoren për gatim. Ka dhe restorante të cilat vërtetë mund
të quhen si restorante luksi, që në kontrollet tona kanë dalë me
ngarkesa bakteriale", thotë Mëhill Gecaj, drejtor i shëndetit Publik,
Tiranë.
Për të garantuar një shëndet më të mirë për qytetarët,
drejtora e shëndetit publik, ka dyfishuar këtë javë kontrollet dhe kanë
vendosur gjoba, por dhe kanë paralajmëruar disa subjekte për mbyllje
aktiviteti. Gecaj thotë se dënim me gjobë nuk kanë marrë vetëm për
mungesë të lejës higjeno-sanitare, por dhe për tregëtim të produkteve që
përmbanin mikrobe.
"Vetëm për sa i përket sektorit i cili merret
me kontrollin e sigurisë dhe higjenës ushqimore, janë kontrolluar dhe
435 objekte javën që kaloi, të cilat për moszbatim të detyrave të lëna
janë marr 19 masa administrative të dënueshme me gjobë, vetëm për javën e
kaluar, kontrolli vazhdon", vijon Gecaj.
Sipas specialistëve të
shëndetësisë, të vegjlit dhe moshat e treta janë më të predispozuar të
shfaqin komplikacione nga konsumimi i ushqimeve të pasigurta. Kryesisht
helmimet dhe diaretë janë më të shpeshtat në këtë sezon, ndaj dhe
këshillojnë, që mos blejnë më produkte që nuk mbahen në frigorifer.
Produktet shtazore, pijet apo dhe akulloret janë ato që dekompozohen më
tepër nga temperaturat e larta.
Julia Bardhushihttp://news.albanianscreen.tv/pages/news_detail/39925
Nessun commento:
Posta un commento